食品行业中的成本管理

在严格的食品安全法规和苛刻的质量标准下，如何实现经济生产？这是食品生产面临的重大挑战之一。智能成本管理可以帮助您了解您的流程有多经济。以下问题可以帮助您实现这一目标：

• 战略成本管理在食品生产中如何发挥作用？

• 成本优化的潜力在哪里？

• 如何在生产中节约能源？

节省归功于高可靠性

低维护和耐用的机器元件是系统可靠运行和成本优化的重要条件。它们可以延长维护间隔并减少减少停机时间。在许多情况下，滚动轴承必须耐受特定介质。如果技术或经济原因不能使用耐腐蚀钢，舍弗勒提供一系列专门针对特定工况的涂层。通过使用舍弗勒的 Lubtect 等免润滑解决方案，您可以减少维护工作量，并在适用情况下减少因维护停机而导致的生产损失。烘焙食品生产中的一个具体使用案例显示，由于减少了生产停机和维护活动，生产线上输送带的运营成本降低了98%。借助如 OPTIME 等永久安装的数字监控工具，您可以全天候查看机器的运行状态，并执行基于状态的维护管理。此外， OPTIME 数字解决方案的成本低于手动执行的测量。

在工业食品生产中节约能量

摩擦消耗能量。为了节约能量，您应该为您的应用选择最优的滚动轴承及其密封件。在此过程中，您必须考虑相关的机械负载以及环境条件。例如， 涂层解决方案可以减少磨损、防止腐蚀或绝缘电流。甚至可以结合不同的特性——只需联系我们，我们可以一起制定解决方案。

通过战略成本管理实现更高效率

智能成本规划为提高食品生产效率提供了新的视角。例如，应用过程成本计算，您可以找出哪些生产过程需要优化。使用专为您的应用设计的滚动轴承，您可以为平稳且成本优化的生产奠定基础。您可以在舍弗勒的滚动轴承系统计算模块中了解更多相关信息。